ヒジキそば レシピ・作り方
材料（1人分）
- ひじき（1920008732） 2～3ｇ
- 麺つゆ（温物用）① 50ｃｃ
- ＊麺つゆ（温物用） 大さじ1
- ＊片栗粉 小さじ1/2
- 麺つゆ（温物用）② 220ｃｃ
- 長ネギ 適宜
- そば 1人前
作り方
- 1 下処理済みのヒジキを麺つゆ①に漬けて戻します。
- 2 ＊印の材料を混ぜ合わせます。
- 3 長ネギを洗い、刻みます。
-
4
そばを茹でます。
麺つゆ②を別鍋で加熱し、沸騰しそうになったら弱火にして保温します。 -
5
1を別の鍋にいれ、中火で加熱します。
沸騰したら2を加えてトロミをつけます。
-
6
茹で上がったそばを丼に入れ、麺つゆ②を注ぎます。
5を上に掛け、長ネギを散らします。
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- カテゴリ
- あったかい蕎麦
- 料理名
- ヒジキそば
蘭もり
最近レシピ投稿してませんが、頂いた「つくレポ」は拝見しています。
ありがとうございます。
安価で、健康的で、簡単な、自己流のレシピを紹介します。
場合により調理の常識を無視しますが、一応調理師免許は持っていますので
有害なレシピは紹介しません。
基本的に薄塩、薄味に仕上げています。
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つくったよレポート（1件）
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簡単が一番！2021/03/24 13:34
ひじきもいいですね！
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