レンコンのきんぴらwithこんにゃく レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 レンコンは好きな厚さ(今日は少し厚めの7mm程度)にイチョウ切りして酢水にさらします。
- 2 こんにゃくはスプーンで食べ易い大きさのに切って（今日はあく抜きいらないコンニャク使ったんで）水にさらしておきます。普通のコンニャクは湯通ししてや！
- 3 たかのつめを種を抜いて細かく切って炒め油にいれて火をつけます。
- 4 温まったらレンコンを入れて軽く油をからめてからコンニャクを入れます。
- 5 水気が抜けて来たら醤油、みりん、酒、砂糖を入れて水気が飛ぶまで弱火～弱中火で煮ていきます。
- 6 水気がとんで最後にごま油と入り胡麻を絡めてから火を止めて出来上がり♪
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3 件
つくったよレポート（3件）
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chiharu-mama2023/11/07 22:59
お弁当のおかずにしたくて作らせて頂きました♥️とっても美味しく出来ました!!(v^ー°)レンコンのシャキシャキ感とこんにゃくの組み合わせ大好きです♪(*´∇｀) -
えみちゃん5112020/10/07 09:53
ご飯にあいますね！美味しく頂きました！ -
なおぽん20032020/05/20 21:30
美味しくできました
m(_ _)m
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