なすイカ下足炒め レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
イカ下足を洗い、口と吸盤の硬い部分を取り除きます。
足を1本ずつに切り分けます。
軽く塩を振ります。 - 2 ナスのヘタを切り落とし、3ミリ厚程度にスライスします。
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3
フライパンを加熱してオリーブオイルを引きます。
イカ下足とナスを一緒に入れて中火で炒めます。
- 4 イカに火が通ってきたら酒、砂糖、醤油を加えて混ぜ炒めます。
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5
ナスが柔らかくなったら火を止めます。
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- カテゴリ
- いか全般
- 料理名
- なすイカ下足炒め
蘭もり
最近レシピ投稿してませんが、頂いた「つくレポ」は拝見しています。
ありがとうございます。
安価で、健康的で、簡単な、自己流のレシピを紹介します。
場合により調理の常識を無視しますが、一応調理師免許は持っていますので
有害なレシピは紹介しません。
基本的に薄塩、薄味に仕上げています。
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