ちりめんの素揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ちりめんを冷蔵庫から出し、常温に戻します。

   

2. 2 フライパンにオリーブ油を入れ、１７０度程度に加熱します。
3. 3 フライパンにちりめんを散らすように入れ、10～２０秒揚げます。

   

4. 4 ちりめんを手早く引き上げ、油を切ります。

   

5. 5 ちりめんの塩気が足りない時は塩を少々振り掛けます。
6. 6 ちりめんを器に盛り、レモン汁を少々掛けます。