高菜炊き込みピラフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロックベーコンを　
   サイコロ状に切ります。
   刻み高菜ですが 長いと思うので　
   荒みじん切りに

2. 2

   ゴま油を入れ熱し 唐辛子を入れて　
   辛さを引き出します。
   その後 サイコロベーコンを加え　
   酒をふりかけ炒めます。

3. 3

   高菜を加えて 強火で炒め冷ましておきます。

4. 4

   米を研いで30分水切りザルに上げておきます。

5. 5

   フライパンに米☆を入れ混ぜ平らにします。

6. 6

   ⑤の上に③を平におきます。
   ＊混ぜ込まないように

7. 7

   蓋をして 中火で沸騰したら弱火にして　
   20分から25分で炊けます。
   5分蒸らした後 しゃもじで解して下さい。

8. 8

   お好みで白ごまを振ってもＯＫ！