高菜炊き込みピラフ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ブロックベーコンを　
   サイコロ状に切ります。
   刻み高菜ですが 長いと思うので　
   荒みじん切りに

   

2. 2 ゴま油を入れ熱し 唐辛子を入れて　
   辛さを引き出します。
   その後 サイコロベーコンを加え　
   酒をふりかけ炒めます。

   

3. 3 高菜を加えて 強火で炒め冷ましておきます。

   

4. 4 米を研いで30分水切りザルに上げておきます。

   

5. 5 フライパンに米☆を入れ混ぜ平らにします。

   

6. 6 ⑤の上に③を平におきます。
   ＊混ぜ込まないように

   

7. 7 蓋をして 中火で沸騰したら弱火にして　
   20分から25分で炊けます。
   5分蒸らした後 しゃもじで解して下さい。

   

8. 8 お好みで白ごまを振ってもＯＫ！