豚モモ肉のカボチャ巻き レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚モモ肉薄切り ６枚程度
- カボチャ １/３２個
- お砂糖 大さじ1
- お醤油 大さじ1
- ニンニク １かけ
- 白ワイン 50ml
- オリーブ油 適量
- お水 200ml
作り方
- 1 カボチャを１㎝程度の厚さで細長く切り、ニンニクをすりおろす。
- 2 豚モモ肉を広げて端にカボチャを置いて、のり巻きを作る要領で巻く。
- 3 熱したフライパンにオリーブ油を入れて温め、２をはがれないように接着部分を下にして、時々ころがしながら中火でまんべんなく焼く。
- 4 お砂糖、お醤油、ニンニク、白ワイン、お水を入れて、さらにころがしながらやや弱火でゆっくり煮詰める。
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- 料理名
- 豚のカボチャ巻き
桃の香り
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