ホタテのソテー レシピ・作り方
材料（1人分）
- ホタテむき身 30ｇ
- オリーブ油 大さじ1
- 酒 大さじ1
- 濃口醤油 小さじ1/2
作り方
- 1 ホタテを洗い、水を切ります。
-
2
フライパンを加熱してオリーブ油を引きます。
中火でホタテの片面を焼きます。 -
3
ホタテに焼き色が着いたら裏返します。
酒を振りいれてフタをして、弱火で5分前後加熱します。
-
4
醤油を振り入れて混ぜ合わせ、香ばしくなったら火を止めます。
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- カテゴリ
- ホタテ
- 料理名
- ホタテのソテー
蘭もり
最近レシピ投稿してませんが、頂いた「つくレポ」は拝見しています。
ありがとうございます。
安価で、健康的で、簡単な、自己流のレシピを紹介します。
場合により調理の常識を無視しますが、一応調理師免許は持っていますので
有害なレシピは紹介しません。
基本的に薄塩、薄味に仕上げています。
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