黒ゴマ酒粕パン ＨＢ用 レシピ・作り方
材料（2斤相当人分）
- 酒粕（板粕） 15ｇ
- 水 260ｃｃ
- 黒すりゴマ 20ｇ
- オリーブ油 大さじ3
- 砂糖 大さじ3
- スキムミルク 大さじ4
- 中力粉 500ｇ
- インスタントドライイースト 小さじ1強
作り方
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1
酒粕を水に漬けて柔らかくしておきます。
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2
ホームベーカリーに1、オリーブ油、砂糖、スキムミルク、中力粉、黒ゴマをいれ、上にイーストを乗せます。
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3
スイッチを入れます。
うちのsirocaのホームベーカリーはスイッチを入れるだけで動き始めますが、コース設定をしなければならない機械を使う場合は、標準的はコースに設定します。 -
4
焼きあがりました。
焼き上がりにかかる時間は、使うホームベーカリーにより異なります。
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5
うちのsirocaは５時間弱。
前に使っていたサンヨーは3時間１０分、。
その前に使っていたナショナルは4時間強。
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- カテゴリ
- その他
- 料理名
- 黒ゴマ酒粕パン
蘭もり
最近レシピ投稿してませんが、頂いた「つくレポ」は拝見しています。
ありがとうございます。
安価で、健康的で、簡単な、自己流のレシピを紹介します。
場合により調理の常識を無視しますが、一応調理師免許は持っていますので
有害なレシピは紹介しません。
基本的に薄塩、薄味に仕上げています。
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ひろみちゃん80212013/06/20 12:30
黒ゴマの香ばしさと、酒粕の香りで、とてもおいしく頂きました。御馳走様でした。
レシピへのコメント
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補足説明をたくさん、ありがとうございます。御苦労をしてレシピ提供して頂いてくださったのですね。ありがとうございます。このレシピを大切に使わせて頂きたいです(#^.^#)
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コメントありがとうございます。ブログ掲載光栄です。
ところで、このレシピは不要な説明が多くてすいません。
裏話ですが、①どのコースで焼いたか書いてない、②焼き上がりに要する時間が書いてない、
という理由でこのレシピは一度、審査不通過になったんです。
そのため、そこを補足してこのようなレシピになったんです。
うちのホームベーカリーはコース設定をしないと「標準コース」で焼き始めるんですけど、
それはさておき、普通にパンを焼く時に一々「標準コースで」と言います？
炊飯器で御飯を普通に炊くときに一々「白米炊飯コースで」と言いませんよね。
普通の使い方をする時は、暗黙の了解で省略しますよね。
特殊な使い方する時は「おかゆコースで」とか、「玄米コースで」とか明示しますけど・・・。
また、ホームベーカリーは全自動で焼き上がるのに、焼き時間が書いてないから不合格というのも、？？？です。
オーブンで手動でパンを焼いてるんじゃないんですから・・・。
しかも、ホームベーカリーの機種によって焼き時間はバラバラですよね。
長くなって済みません。ちょっとそんなことを思い出しました。
ブログ拝見します。 -
おはようございます(^^♪ 明日23日、≪わたしのブログ、ひろみちゃん8021≫で紹介させて頂きます。良かったら、御訪問下されば、幸いです。
