圧力鍋で具沢山肉じゃが！ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
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1
材料を適当な大きさに切る
※圧力鍋使うので大きめで大丈夫です！
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2
圧力鍋を熱し糸こんにゃくを炒める（臭みとりのため）
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3
鍋の真ん中に油を入れ、牛肉を炒める
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4
八割がた火が通ったら玉ねぎ 、人参、 じゃがいも、キノコ類を入れ、油が回ったら
お酒と具材がギリギリ浸るくらいまでの水と調味料をいれる
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5
沸騰したら灰汁をとる
蓋をして加圧２分 自然減圧する
- 6 自然減圧後 蓋をあけ
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7
豆腐を入れ、１０分程度煮込む
豆腐を入れると豆腐から水が出るので味見をして薄いようなら
適時醤油など加えてください
出来上がり
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関連情報
- カテゴリ
- 牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
- 料理名
- 肉じゃが
kokoa4958
旦那くんと息子くんと３人家族。
新米ワーキングママです。
家族の「おいしい！」の為、毎日料理ガンバってます＾＾
簡単・時短な料理が大好きです！
最近は育児にも余裕が出てきたので母に料理を教えてもらって
料理が好きになってきました＾＾
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