フライドポテト!?高野豆腐のおやつ♪ レシピ・作り方

フライドポテト!?高野豆腐のおやつ♪
  • 約10分
  • 100円以下
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食感はフライドポテト、味はさつまいもチップ。
油で揚げないで、レンジとフライパンでつくりました。

材料(1人分)

  • 高野豆腐 1枚
  • 砂糖 大さじ1
  • ひとつまみ
  • サラダ油 大さじ2

作り方

  1. 1 下準備①
    耐熱コップに砂糖と塩と油を混ぜて、レンジで1分~で砂糖を溶かしておきます。
  2. 2 下準備②
    高野豆腐をたっぷりの水でやわらかくなるまで戻して、よくしぼります。
  3. 3 5mmくらいの細さに切ります。
  4. 4 耐熱皿に3を並べて、1を上から回しかけて全体になじませ、平らに並べなおしてから、レンジで1分→レンジから出して30秒を2~3回くりかえします。
  5. 5 最後に熱したフライパンで焦げ目をつけたら出来あがり!

きっかけ

ちょこっと作ってみたのが、以外とおいしかった!

おいしくなるコツ

4のレンジで1分→レンジから出して30秒の工程で、レンジから出した直後はやわらかくなっています。 立て続けにレンジをかけてしまうと中から焦げてしまうので、必ずレンジから出して30秒、或いは1分冷ましてあげてください。

  • レシピID:1920004160
  • 公開日:2012/05/26
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カテゴリ
その他の乾物
料理名
カリカリ高野豆腐
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