蕗のキンピラ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 水煮蕗 ３００ｇ
- ごま油 小さじ１
- きび砂糖 大さじ１
- 牡蠣しょうゆ（ダシしょうゆ） 大さじ２
- 料理酒 大さじ１
- 水 １００ｃｃ
- 七味 少々
- 白ごま 少々
作り方
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1
水煮の蕗は ４ｃｍ位の長さにそろえて切ります。
-
2
フライパンにごま油を入れて 切った蕗を入れて炒めます。
調味料 水を入れて 蓋をして煮立ったら 弱火にして１５分くらい煮ます。 -
3
煮つめて 七味を２～３ 振りして 白ごまを少々入れます。
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- カテゴリ
- フライパン一つでできるふき
- 料理名
- 蕗のキンピラ
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つくったよレポート（1件）
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maroncream01282021/04/18 22:05
鶏肉を入れて作ってみました。ごま油のいい香りがしておいしかったです。ごちそうさまでした。
レシピへのコメント
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父が取ってくれた 蕗で作りました。