生醤油そば レシピ・作り方
材料（1人分）
- そば乾麺 90ｇ
- かいわれ大根 適宜
- ワサビ 適宜
- 生醤油又は出汁醤油 大さじ1～
作り方
-
1
鍋にたっぷりの湯を沸かし、そばを茹でます。
-
2
貝割れ大根を水洗いして、適当に切ります。
-
3
茹で上がったそばの湯を切り、流水と溜め水でよく洗って冷やし、水を充分に切ります。
-
4
そばを器に盛り、貝割れ大根を乗せ、ワサビを添えます。
上から生醤油又は出汁醤油をかけます。
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- カテゴリ
- アレンジそば
- 料理名
- 生醤油そば
蘭もり
最近レシピ投稿してませんが、頂いた「つくレポ」は拝見しています。
ありがとうございます。
安価で、健康的で、簡単な、自己流のレシピを紹介します。
場合により調理の常識を無視しますが、一応調理師免許は持っていますので
有害なレシピは紹介しません。
基本的に薄塩、薄味に仕上げています。
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