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鶏肉のイタリアン炒め♪トマトとナスが絶妙 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料（4人分）

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
鶏肉のイタリアン炒め♪トマトとナスが絶妙
  • 500円前後

胸肉で簡単イタリアン♪
彩りもキレイでオシャレな一品です

作り方

  • 1

    鶏肉を一口大に切り酒・塩コショウで揉み込む

  • 2

    野菜は食べやすい大きさに切って、ニンニクはみじん切りにする

  • 3

    油をひいてみじん切りにしたニンニクを香りが出るまで炒める

    片栗粉をまぶした鶏肉を炒め、焼き色がついたらナス・玉ねぎを入れて炒める

  • 4

    火が通ったらトマトを入れ軽く炒め、☆調味料をいれてさらに煮からめる

    最後にバジルをまぶして、塩コショウで味を調節する

  • 5

    お皿に盛りつけて完成！！

きっかけ

最近イタリアンな料理が大好き！バジルの味がなんだか忘れられない故郷の味みないたｗｗ
トマトの赤、ナスの紫のような緑、鶏肉の白？でイタリアの国旗色のレシピなのです。

おいしくなるコツ

胸肉にお酒を揉み込むと、ジューシーでふっくら仕上がります♪
モモ肉でもOK☆

レシピID: 1920002180

公開日：2011.09.15

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つくったよレポート 5件(5人)

  • 2015.02.12

    トマト入れるだけでイタリアンって感じになりますね♪
    胸肉も美味しくいただくことができました♪( ´▽｀)

    いいね

    レポありがとうございます！美味しそうな写真に感激です♪
    喜んで頂けてよかったです(^^♪
    またNao'sキッチンよろしくお願い致します。

    お返事を見る

  • 2015.01.31

    トマトの酸味がいい感じで美味しかったです（＾＾）　ごちそうさまでした♪

    いいね

    レポありがとうございます！喜んで頂けてよかったです♪美味しそうに作って頂き感謝(^O^)／
    またNao'sキッチンよろしくお願い致します☆ミ

    お返事を見る

  • 2013.06.22

    彩りも良くて美味しい！また作ります(^q^)

    いいね

    whitecrow1986さん♪レポ感謝です(*´∀｀)
    彩り最高！美味しそうな写真ありがとうございます。
    またよろしくお願い致します。

    お返事を見る

  • 2013.06.14

    鶏ムネで作りましたが、パサパサせず、美味しくいただきました。
    レシピありがとうございました！

    いいね

    mashimasshiさん♪美味しそうな写真でありがとうございます。
    これは食べたい(*´∀｀)
    喜んで頂けてよかったです。

    お返事を見る

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関連情報

料理名
鶏肉のイタリアン炒め♪トマトとナスが絶妙
料理用途
普段の料理　おもてなし　お祝い　おつまみ
関連キーワード
イタリアン鶏肉トマトなす

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