ぶり(はまち)のレモン風味照り焼き☆さっぱり美味☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 塩を両面に軽く降って１０分程放置。
   面倒な人はやらなくてもいいですが、水分と臭みが消えて美味しさUp↑
   （今回切り身を４枚使ったので、分量すべて倍で作ってます）

   

2. 2 水分をペーパータオルなどで拭き取り、混ぜ合わせた■レモン風味照り焼きのたれ■に１０分程漬け込みます。
   味が染み込み美味しさUp↑ですが、これも面倒な人はパスでも可。

   

3. 3 汁気を軽く切ってから、薄力粉を全体に薄くまぶします。
   これもジューシーに仕上がりますが、面倒ならパスでも可。
   サラダ油で熱したフライパンで両面を焼きます。
   添え野菜もついでに。

   

4. 4 手順２で漬け込んだたれをフライパンに流しこみ全体に照りが出るように煮詰めます。

   

5. 5 フライパンをゆすりながら、そして、スプーンなどを使って切り身に仕上げ調味料をかけます。全体に調味料が絡むようにして、いい感じのとろみが出てきたら完成。

   

6. 6 きれいに盛りつけして、上から残ったたれを適量かければ本当の完成(*´∀｀)
   ほんのりレモン風味でさっぱり味をお試し下さい。