発酵キャベツのポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 前掲の発酵キャベツ（レシピＩＤ1920001736）の固形分を用意します。

   

2. 2 ボールに油、酢、スキムミルクを入れて、良く混ぜ合わせます。

   

3. 3 2がドロッとしてきたら、砂糖、塩を加えて混ぜ合わせます。

   

4. 4 ジャガイモを洗い、鍋で10～２０分茹でます。竹串がスーッと通ればＯＫです。

   

5. 5 4のジャガイモを取り出し、熱いうちに皮をむき、適当につぶします。
   このまま人肌程度まで冷まします。

   

6. 6 5が冷めたら1を加えて良く混ぜます。

   

7. 7 3に6を入れ、よく混ぜ合わせます。