カツオのミートボール レシピ・作り方
材料（2人分）
- カツオのつくね（前掲） 120ｇ
- 水（ゆで用） 400ｃｃ
- ＊水 40ｃｃ
- ＊砂糖 小さじ1
- ＊濃口醤油 大さじ1
- ＊酢 大さじ1
- ＊酒 大さじ1
- ＊トマトケチャップ 大さじ2
作り方
-
1
鍋に水（ゆで用）と前掲のカツオのつくね（レシピＩＤ1920001319）を冷凍のまま入れ、水から中弱火でゆでます。
-
2
お湯が沸騰し、つくねが浮き上がってきたら火を止め、つくねを取り出します。
ゆで汁は別の料理で使います。
-
3
＊印の材料を混ぜ合わせます。
-
4
別の鍋に3とつくねを入れ、中火で加熱して、調味液を煮詰めながら、つくねにからませます。
-
5
完成です。
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- カテゴリ
- かつお
- 料理名
- カツオのミートボール
蘭もり
最近レシピ投稿してませんが、頂いた「つくレポ」は拝見しています。
ありがとうございます。
安価で、健康的で、簡単な、自己流のレシピを紹介します。
場合により調理の常識を無視しますが、一応調理師免許は持っていますので
有害なレシピは紹介しません。
基本的に薄塩、薄味に仕上げています。
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（レシピＩＤ1920001319）を使って、すこし甘めのミートボールを作りました。