節電 鍋で御飯を炊きます レシピ・作り方
材料（4人分）
- 白米 3カップ
- 白米又は発芽玄米 1カップ
- 水 4.8カップ
作り方
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1
白米を研ぎ、水を切っておきます。
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2
鍋に研いだ白米と発芽玄米を入れて、混ぜておきます。
炊き上がってから混ぜるのは結構面倒です。
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3
水を加えて表面を平らにし、フタをして、30分そのままにしておきます。
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4
強火又は中火で加熱します。
沸騰したら弱火にして、20分加熱します。 -
5
火を止め、フタをしたまま10分蒸らします。
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6
すぐにフタを開けて、鍋底から混ぜて、中の水蒸気を飛ばしておきます。
完成です。
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- カテゴリ
- その他のチャーハン
- 料理名
- 炊飯
蘭もり
最近レシピ投稿してませんが、頂いた「つくレポ」は拝見しています。
ありがとうございます。
安価で、健康的で、簡単な、自己流のレシピを紹介します。
場合により調理の常識を無視しますが、一応調理師免許は持っていますので
有害なレシピは紹介しません。
基本的に薄塩、薄味に仕上げています。
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鍋はフタが重いものの方が良いよ。
私は最近、発芽玄米を混ぜて炊飯しています。