ピリ辛！鶏肉のごま炒め レシピ・作り方
材料（２～４人分）
作り方
- 1 しょうが・にんにくはすりおろし、つけだれの材料をすべて混ぜ合わせる。
- 2 鶏肉を一口大に切り、つけだれをよく揉みこみ、３０分以上おく。
- 3 ピーマンは縦に半分に切り一口大、玉ねぎは３mm程の薄切り、なすも半分に切り５ｍｍ程の斜めに切る。
- 4 フライパンに油をひき、２の肉を焦げないように焼く。(余ったつけだれはとっておく）
- 5 ピーマン・玉ねぎを加え中火軽く炒め、ナスを加え、蓋をし蒸し焼きにする。(野菜の水分だけでしっとりしてこないときは酒大１を加える）
- 6 野菜がしっとりとしてきたら、余っていたつけだれを加え、良く炒め合わせる。
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ごえもんあほ
いつも家にあるもので簡単ご飯！お金をかけずにおいしいものを食べたいをモットーに日々楽しくご飯づくりをしています。
たまに失敗もあるけどそれはまあごあいきょう。
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不定期更新だけど、ブログもやってます。
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よし12082013/08/21 08:53
ピリ辛でご飯がすすみました。
ご馳走様でした。
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