節約！大根の皮のきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ふろふき大根を作る時に、むいた大根の皮を、５mm幅に切る。

2. 2

   ニンジンは皮ごと、１）で切った大根の皮の大きさに揃えて切る。

3. 3

   ごま油をフライパンに回し入れ、切った大根の皮とニンジンを中火で２－３分炒める。我が家の場合、IHクッキングヒーター「４」番の強さ。

4. 4

   みりんとしょう油を加え、中火で更に１分ぐらい炒めて、できあがり。盛り付けてから、お好みで黒ゴマをかけてください。