ほっこり優しいあったかポトフ(潰瘍性大腸炎◎) レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 ブロッコリーは食べやすい大きさに切り、人参は半月切りにします。じゃがいもは少し大きめに、キャベツは食べやすい大きさにざく切りにします。
- 2 お鍋にオリーブオイルを引き、中火で人参とじゃがいも、ウインナーを炒めていきます。木ベラで混ぜながら炒めてください。
- 3 火が通ってきたら、水とコンソメ、切れ込みを入れたローリエの葉を加えて、蓋をして煮込みます。グツグツするまで煮込んでください。
- 4 人参が柔らかくなってきたらブロッコリーとキャベツも加えて、再び蓋をして弱火で煮込みます。
- 5 根菜類がいい感じに柔らかくなったら、塩と黒胡椒で味を整えて出来上がりです！
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myuuumin♬
からだに優しくて、見て食べて楽しい！美味しいメニューを考えるのが大好き♪
憧れの料理家さんは栗原はるみさん☆
潰瘍性大腸炎の方でも食べられるお腹にも優しい料理の開発にも、取り組んでいます！
※潰瘍性大腸炎◎・☆の表記は、寛解期で症状が落ち着いている方を対象にしています。
個人差により食べられるものが異なるため、体調に合わせて参考になさってください。
☆は調子が良くないときにも食べやすい料理です！
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