[ストウブ公式]無水調理で和食！たけのこと鶏の煮物 レシピ・作り方
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- 約30分
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忙しい時でもさっと作れる和食のレシピをご紹介。鶏肉から出る肉汁とたけのこの風味がとけこんでだし汁を使わなくても、まるで時間をかけて煮込んだような味わいの一品に！
材料（3-4人分）
作り方
- 1 鶏肉は一口大に切り、ボウルに入れて<下味>の材料を入れ、もみこむ。
- 2 たけのこは穂の部分はくし切りに、根元はやや小さめの乱切りにする。いんげんはヘタを切り、長さ半分に切る。
- 3 鍋に油を入れ、中火で温めて鶏肉を焼く。たけのこを加え油がまわったら、<調味料>を入れひとまぜする。
- 4 いんげん、下味に使った生姜スライスも加え、蓋をして中火で10分加熱して完成。
-
5
途中、隙間から蒸気が出てきたら火を弱める。
*火を止めて置いておく間に、余熱調理で味がしみこみます。
関連情報
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ツヴィリング J.A. ヘンケルス楽天市場店の公式レシピ。素材のおいしさを引き出すストウブのホーロー鍋を使った料理をはじめ、作りやすくておいしいレシピをご紹介。また、毎日の料理作りや食事の時間が楽しいものになるトピックをお届けします。1731年にドイツで創業したツヴィリングは、毎日の食事と食を通じた人とのつながりを大切にしたキッチン用品を生み出しています。様々な国の食文化も大切にしています。
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