[ストウブ公式]ごはんの炊き方 レシピ・作り方
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- 約1時間
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ストウブのラ・ココット de GOHAN M/Lサイズを使った基本の白米の炊き方をご紹介。ふっくらツヤツヤ、粒が際立つ最高の鍋炊きごはんを毎日の食卓に！
材料（3-4人分）
- 米 2合
- 水 400ml
作り方
- 1 米を研ぎ、15-30分ほどたっぷりの水（分量外）に浸す。
- 2 ざるに上げ、5分置く。
- 3 鍋に米と分量の水を入れ、蓋をしないで中火にかける。
- 4 沸騰して小さな泡が出たあと、全体から湯気が出てねっとりとした大きな泡に変わったら、しゃもじで鍋肌から米を離すようにひと混ぜする。
- 5 表面を平らにして蓋をし、極弱火（IHの場合は弱火）で10分加熱する。火を止めてそのまま10分蒸らす。
関連情報
- カテゴリ
- ストウブホーロー鍋で作るごはん・パスタ
- 関連キーワード
- ストウブ ごはん鍋 鍋炊き ラ ココット デ ゴハン
- 料理名
- ストウブで炊くごはんの炊き方
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ツヴィリング J.A. ヘンケルス楽天市場店の公式レシピ。素材のおいしさを引き出すストウブのホーロー鍋を使った料理をはじめ、作りやすくておいしいレシピをご紹介。また、毎日の料理作りや食事の時間が楽しいものになるトピックをお届けします。1731年にドイツで創業したツヴィリングは、毎日の食事と食を通じた人とのつながりを大切にしたキッチン用品を生み出しています。様々な国の食文化も大切にしています。
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