シークワーサーソースで豆腐ハンバーグ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐ハンバーグの材料はこちら(^^)/

2. 2

   玉ねぎをみじん切りにし、耐熱容器に入れて電子レンジで2分ほど加熱し、冷まします。

3. 3

   ボウルに軽く水気を切った豆腐、ひき肉、パン粉、卵、塩コショウを加え粘り気がでるまでよく混ぜます。

4. 4

   粗熱をとった玉ねぎを加えて混ぜます。

5. 5

   ④を円形にして真ん中をくぼませます。
   （形成しにくい場合は冷蔵庫で少し冷やすといいですよ☆）

6. 6

   フライパンにサラダ油を入れて中火で焼きます。2～3分して焼き色がついたらひっくり返します。

7. 7

   酒大さじ3を入れてフタをし、4～5分蒸し焼きにします。竹串を指して透明な肉汁が出たらお皿に盛りつけます。

8. 8

   シークワーサー和風ソースの材料はこちら(^^)/

9. 9

   フライパンにシークワーサー果汁以外の調味料を入れて煮詰めます。

10. 10

    とろみが付いてきたら火を止め、シークワーサー果汁を加えます。

11. 11

    先ほど盛り付けたハンバーグの上に、刻んだ大葉と大根おろしをのせて、最後にシークワーサーソースをかけて完成です(*^^)v