菜の花と新じゃがのバター炒め(潰瘍性大腸炎◎) レシピ・作り方
材料（1人分）
- 菜の花 4〜5束
- 新じゃがいも 1個
- 鳥もも肉 約100g
- バター 約2センチ角
- ハーブソルト 3〜4振り
作り方
- 1 菜の花は2センチ程にざく切りにし、新じゃがは皮を剥いて食べやすい大きさの角切りにします。鳥もも肉は食べやすい大きさに切ります。
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2
中火で熱したフライパンにバターを引き、鳥もも肉とじゃがいもを炒めます。
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3
鳥もも肉もじゃがいももこんがり焼けるまでひっくり返さず、焦げ目が付いたらひっくり返し、炒めていきます。
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4
鳥もも肉とじゃがいもに火が通り、じゃがいもが柔らかくなってきたら、菜の花を加えて炒めます。ハーブソルトを振って味付けして、菜の花が鮮やかな緑色になったら出来上がりです！
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myuuumin♬
からだに優しくて、見て食べて楽しい！美味しいメニューを考えるのが大好き♪
憧れの料理家さんは栗原はるみさん☆
潰瘍性大腸炎の方でも食べられるお腹にも優しい料理の開発にも、取り組んでいます！
※潰瘍性大腸炎◎・☆の表記は、寛解期で症状が落ち着いている方を対象にしています。
個人差により食べられるものが異なるため、体調に合わせて参考になさってください。
☆は調子が良くないときにも食べやすい料理です！
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