土鍋でかんたん！ビビンバ！レシピ・作り方

Name: 土鍋でかんたん！ビビンバ！
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: 韓国料理
Ingredients: ごはん 茶碗2杯; 豚ひき肉 100ｇ; キムチ 70ｇ; 大豆もやし 1パック; 青菜(小松菜、ほうれん草など季節のもの) 100ｇ; ぜんまい(あく抜き済) 100ｇ; 〇味噌 大さじ1.5; 〇みりん 大さじ1; 〇酒 大さじ1; 〇生姜（みじん切り） 小さじ1; 〇ごま油 小さじ2; ☆鶏ガラスープの素 小さじ2; ☆ごま油 大さじ1; ☆塩 小さじ1/2; ☆すりごま 大さじ1; △砂糖 小さじ1; △醤油 大さじ1; △すりごま 小さじ2; △ごま油 小さじ1/2; ◇砂糖 小さじ1; ◇醤油 大さじ1; ◇すりごま 小さじ2; ◇ごま油 小さじ1/2; ごま油 小さじ2; 卵（卵黄） 2個

約30分

MEGANE clover

具材がそろえばのせて加熱するだけ！おもてなしでも使えます！

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材料（2人分）

ごはん茶碗2杯
豚ひき肉 100ｇ
キムチ 70ｇ
大豆もやし 1パック
青菜(小松菜、ほうれん草など季節のもの) 100ｇ
ぜんまい(あく抜き済) 100ｇ
〇味噌大さじ1.5
〇みりん大さじ1
〇酒大さじ1
〇生姜（みじん切り）小さじ1
〇ごま油小さじ2
☆鶏ガラスープの素小さじ2
☆ごま油大さじ1
☆塩小さじ1/2
☆すりごま大さじ1
△砂糖小さじ1
△醤油大さじ1
△すりごま小さじ2
△ごま油小さじ1/2
◇砂糖小さじ1
◇醤油大さじ1
◇すりごま小さじ2
◇ごま油小さじ1/2
ごま油小さじ2
卵（卵黄） 2個

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作り方

1 鍋にごま油小さじ1を入れ、ひき肉と〇を炒めて肉味噌を作る。
2 もやしを耐熱容器に入れ、レンジで3分半程加熱する。
ボウルに加熱したもやしと☆を加えて混ぜ合わせ、もやしナムルを作る。
私のレシピ（レンジで簡単！もやしナムル！）参照。
3 青菜をゆでて水にとり、長さ4〜5cmに切りそろえて水気を絞る。
△を加えて混ぜ合わせ、青菜のナムルを作る。
4 ゼンマイは固いところを落とし、4cm長さに切りそろえる。
◇を加えて炒め、ぜんまいナムルを作る。
5 土鍋に薄くごま油小さじ1/2を塗る。
ごはんを入れ、上に1～4の具材とキムチを彩りよく盛り付ける。
6 5を中火で7～8分加熱し、火を止める直前に卵をのせる。
よくかき混ぜていただきます。