モロヘイヤとオクラのおかか和え レシピ・作り方

作り方

1. 1 モロヘイヤは、よく洗い、茎と葉を分ける。
2. 2 お湯を沸かし、葉をさっと茹で、ザルにあげる。
3. 3 軽く水を切り、ザク切りする。
4. 4 オクラは、塩をふり、まな板の上で転がす。
5. 5 お湯を沸かし、１分オクラを茹でる。
6. 6 ザルにあげ、薄切りにする。
7. 7 モロヘイヤとオクラを器に盛り付け、かつお節としょうゆをかけて、出来上がりです。