材料（２人分）
- ブラックタイガー（大）
- １０尾
- 片栗粉
- 大さじ１
- 長ネギ
- １／２本
- ごま油
- 大さじ１
- ・水
- １００ml
- ・酒
- 大さじ１
- ・酢
- 大さじ２
- ・砂糖
- 大さじ１
- ・中華だしの素
- 小さじ１
- ・ケチャップ
- 大さじ２
- ・豆板醤
- 大さじ１
- ・片栗粉
- 小さじ１
作り方
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- 1
- 海老は、殻と背ワタを取り、片栗粉をまぶしておく。
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- 2
- 長ネギは、みじん切りしておく。・の調味料を合わせておく。
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- 3
- フライパンに、ごま油を引き、中火で、１の海老を焼き、火が通ったら、皿に取っておく。
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- 4
- 同じフライパンで、長ネギを炒め、・の合わせたソースを加え、一煮立ちさせる。
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- 5
- ４に、海老を加えて、ソースを絡める。全体に、とろみがづいたら、出来上がりです。