ストック用　野菜たっぷりスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ①を全てみじん切りにします（野菜が好きな方は大きめでもok）
2. 2 深めの鍋に油（オリーブオイルなど）をいれ、玉ねぎをくたっとするまで炒めます。
   火加減はお好みですが弱火の方が甘みが出ます

   

3. 3 玉ねぎがくたっとなったら、人参をいれます

   

4. 4 にんじんにも火が通ったら白菜を入れます

   

5. 5 鍋に入れた野菜が1/3くらいの量になるまで炒めます

   

6. 6 キノコ類を入れさらに炒めます

   

7. 7 キノコ類にも火が通ったら、②を入れ全体に味がつくように炒めます
8. 8 5分ほど炒めたら、火を止め
   粗熱をとってからジップロックなどに入れて冷凍します（4等分にしておくと使用する時便利です）
9. 9 使用する時は、1/4を200mlの水を鍋に入れ溶かします
10. 10 「ストック用　野菜たっぷり肉団子」レシピと一緒に作ってみてください

    

11. 11 保存期間は冷凍庫で1週間です！！
    熱々の状態で冷凍庫には入れないでください！！
    他の食材の痛みの原因となります。