【和食の基本】和出汁の取り方 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 水 2ℓ
- 昆布 2枚
- 鰹節 30g
作り方
- 1 昆布を水に浸け、一晩置く
- 2 翌朝、鍋に昆布ごと水を入れ火にかける
- 3 沸騰直前で昆布を取り出し、一呼吸置いて鰹節を入れる
- 4 火を消し鰹節が沈んだら、ボウルに網ザル、キッチンペーパーの順で重ねて出汁を静かに濾す
- 5 そのまま10分程置いて出汁が落ちきったら完成
あなたにイチオシの商品
関連情報
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
