大人の柚子胡椒たらこスパゲティ レシピ・作り方
材料（2人分）
- パスタ(リングイネ) 200g
- たらこ 50g
- エシャレット 1本
- 料理酒 大さじ1
- 生クリーム 150ml
- 醤油 小さじ1
- バター 10g
- 柚子胡椒 小さじ1
作り方
- 1 パスタをたっぷりの湯に塩を加えて茹でる。たらこは皮から外しておく
- 2 フライパンにバターを溶かし、エシャレットのみじん切りを加え、香りがするまで炒める
- 3 料理酒を加えアルコールを飛ばす。生クリームを加えて、軽くトロミがつくまで煮詰める。その後、柚子胡椒を溶かし入れる
- 4 たらこと醤油を加え混ぜ合わせ、茹で上げたパスタと絡めて皿に盛る
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