圧力鍋でりんごジャム レシピ・作り方
材料（２人分）
- りんご ２個
- 塩 小さじ１
- 砂糖 １００g
- ゆず汁 大さじ１
作り方
- 1 りんごは、８等分して芯を取り、イチョウ切りにして、塩水につけ、ザルにあげる。
- 2 圧力鍋に、１と砂糖を入れ、混ぜて１０分おく。
- 3 蓋をして、中火にかけ、蒸気が上がったら、弱火にして、１０分加熱し、自然放置する。
- 4 圧力が抜けたら、蓋を開け、中火で５〜１０分煮詰める。仕上げにゆず汁を加える。
- 5 煮佛消毒した瓶に詰めて、出来上がりです。
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