現在地

簡単 フライパンで煮りんご レシピ・作り方

カテゴリ
総つくったよ数
32

12

簡単だった

5

節約できたよ

9

ログインしてスタンプを記録しよう♪

料理レシピ

材 料複数人分

  • りんご(今回は小2こ、400g)

    1〜2こ

  • 砂糖(今回はりんごの10%で40g)

    りんごの10〜20%

  • レモン汁

    大3

  • お好みでレーズン

    100g

  • お好みでラム酒

    大1

  • お好みでシナモン

    大2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単  フライパンで煮りんご
  • 300円前後

りんごを保存用に甘さ控えめで煮ました。フライパンを使うので短時間でできます。作っておくと気軽に食べやすいし、ケーキやパンのフィリングにも使えます。

作り方

  • 1

    りんごをよく洗い、4等分して芯をとる。更に2等分したものを5mm幅くらいに切る。(大きさはお好みでOK)

  • 2

    りんごの重さをはかり、その10〜20%の重さの砂糖を計算する。
    フライパンにりんご、砂糖を入れ、できれば1時間放置し、水分を出させる。

  • 3

    フライパンにフタをして、りんごから出た水分で蒸し煮にしていきます。
    中火で3分火にかけます。

  • 4

    3分たったらフタをとり、水分を飛ばしていきます。この時、レーズンを加える場合は入れます。

  • 5

    ラム酒を加える場合は、水分がなくなるちょっと前くらいに加えます。

  • 6

    水分がなくなったら、レモン汁を入れ、混ぜたら完成です。
    フタを取ってから5分もかからないと思います。

  • 7

    保存容器に入れるときに、お好みでシナモンを加えても美味しいです。

  • 8

    うちの冷蔵庫では2週間位、ほっといても大丈夫です。

  • 9

    王林で作ってみました。甘く、酸味が少ない。香り強く、柔らかい。ということで、砂糖はいつもの半分の5%、レモン汁多めで、煮過ぎないよう注意すると、美味しく出来ました。

  • 10

    煮りんご、レーズン、くるみ、ドライクランベリー入りのスコーン。
    スコーンのレシピUPしてます。
    「お気に入りおやつ スコーン FP使用」

  • 11

    アップルパイにもおすすめです。甘すぎず食べやすいです。

  • 12

    煮りんごとくるみを入れて、マフィン。

きっかけ

リンゴジャムは甘すぎるので、保存用にちょうどいい砂糖の量と水分の飛ばし方をいろいろ試してみました。
加熱するとペクチンが増えるそうなので、私はたくさん作って冷凍しちゃいます。

おいしくなるコツ

レーズン入りだと砂糖が10%でもレーズンの甘味で美味しく頂けます。レーズンなしの場合、20%がオススメです。甘さは好みなので、自分好みの割合をみつけられるといいと思います。

レシピID: 1470008608

公開日:2015.09.13

おすすめの公式レシピPR

あなたにイチオシの商品

つくったよスタンプ 26件

おいしかった 12

最近スタンプしたユーザー

  • muumin9
  • よしけい0083
  • milky-peko
  • ピノたん
簡単だった 5

最近スタンプしたユーザー

  • まみむう
  • サマンササマ
  • モーちゃん9133
  • ( ´・ω・`)ノシ
節約できたよ 9

最近スタンプしたユーザー

  • chika23
  • J!mny
  • kei.
  • もーさん

つくったよレポート 6件(6人)

  • 2019.05.19

    余ったリンゴがあったので煮リンゴにしてみました。来週はこれで何か作ってみよう。

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2019.04.10

    りんご5個分だったので、ホーロー鍋で大量に作りました。ラム酒漬けのレーズンを入れて大人の味。そのままでもヨーグルトに入れても、カッテージチーズに添えても美味!

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2017.10.08

    出来上がりを一口味見。めちゃうま!!
    これを使って何を作るか?楽しみです。

    喜んで頂けて嬉しいです\(^o^)/私はもっぱらヨーグルトに添えていますが、いろいろ活用してみて下さいね!レポートありがとうございました。

    お返事を見る

  • 2016.12.05

    砂糖15パーセント、レモンがなくてお酢で。甘さ控えめで美味しくできました。アップルパイやマフィンに使います♩

    とっても美味しそうに出来ていますね!!いろいろ活用して頂けてとても嬉しいです(#^^#)甘さもお好みの%を見つけて下さいね。お酢使いもナイスです☆

    お返事を見る

レシピへのコメント

1件

楽天レシピ
楽天レシピ 2016.11.14 18:19

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

11月20日(日)のPickupレシピコーナーに、まっちGさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

あなたにおすすめの人気レシピ

おすすめの特集

もっと見る

おすすめの人気レシピまとめ♪

もっと見る

楽天レシピラッキーくじ
スマホで簡単!楽天レシピ検索アプリ

▲簡単 フライパンで煮りんごのページ上部へ