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調味料は1つだけ!ニンジンの葉とツナのふりかけ レシピ・作り方

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料理レシピ

調味料は1つだけ!ニンジンの葉とツナのふりかけ
  • 300円前後

栄養たっぷりのニンジンの葉に、子どもも大人も大好きな、ツナを合わせて、おかわり必至のふりかけです。

作り方

  • 1

    ニンジンの葉をみじん切りにする。
    ニンジンの葉は余裕があれば、干しておくと、炒め時間が短縮できる。

  • 2

    ツナの油を半分切り、フライパンに1.と一緒に入れる。

  • 3

    かつおぶし、醤油麹も入れ、パラパラになるまで炒める。

  • 4

    盛り付けて、すりゴマをかける。

きっかけ

栄養たっぷりのニンジンの葉を、手軽なツナを使って美味しく食べられる料理にしてみました。

おいしくなるコツ

しょうゆ麹には、旨味成分であるアミノ酸がたっぷり含まれます。いろいろな調味料を入れなくても、ツナのコク、かつおぶしとしょうゆ麹の旨味で、簡単に美味しく出来ます。

登録されているカテゴリ

料理:
ご飯もの > その他のごはん料理
食材:
> マグロ

レシピID: 1470011033

公開日:2016-12-28 15:55:47.0

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関連情報

料理名
ニンジンの葉とツナのふりかけ
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ おでかけ 妊婦さん

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