梅酒 レシピ・作り方

作り方

1. 1 瓶を熱湯消毒後、しっかり乾燥させてください。
2. 2 たっぷりの水でよく洗い、アクを取る意味で、少し、水につけておく。
3. 3 ざるにあげ、しっかり水気をとり、キッチンペーパーで拭いたら、ヘタをとり、包丁でキズを入れる。
4. 4 ビンに青梅と氷砂糖を交互に入れ、最後に、ホワイトリカーを入れて、蓋をしてください。
5. 5 数日は、ビンを揺らしてあげて、氷砂糖が溶けたら、冷暗所で、保管します。
6. 6 ３ヶ月ねかしたら、出来上がり！ねかせば、ねかせるだけ、美味しい梅酒になります。