梅としらすの炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

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   研いだお米に、白だしを含めて規定の水量を入れます。使用する白だしや梅干しにより、お好みで白だしを増減してください。

2. 2

   梅干しをちぎって入れます。※種をここで抜いておくと、後で混ぜる時に簡単です。私は出汁が出そうな気がして入れちゃいます(^^;)

3. 3

   炊き上がったら、素早くしらすを入れて蓋をして、10分ほど蒸らします。

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   しっかり混ぜて完成です‼種ごと炊飯した場合は、食べないように気をつけてくださいね。

5. 5

   ※シラスの塩分がきつい時、ちょっと生臭いなどの時はお湯をかけると塩抜き、臭み取りができますよ(^^)