基本のミートソースの作り方！ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 牛豚合挽き肉 200g
- オリーブオイル 15cc
- ソフリット 50g
- ホールトマト 200g
- 赤ワイン 75ｇ
- ローリエ 1枚
- 塩 少々
- 黒胡椒 少々
- ナツメグ 少々
作り方
- 1 牛豚合挽き肉は、調理の2~3分前に塩・ナツメグ・黒胡椒で下味をつける。
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2
オリーブオイルを鍋で熱し、①を入れ中火で炒める。
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3
ソフリット・赤ワインを加えて、更に中火で炒める。
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4
水分が無くなってたら、ホールトマト・ローリエを加える。
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5
水を加えながら、弱火で30分煮込む。
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6
粗熱を取って完成。
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つくったよレポート（1件）
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Nori65652020/08/10 18:22
ホールトマトとひき肉で基本のミートソースが作れました。沢山作れたので冷凍保存出来ました！
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