茗荷醤油 レシピ・作り方
材料（5人分）
- 茗荷 3個
- 醤油 茗荷がひたひたに浸かるくらい
作り方
- 1 茗荷を小口切りにする。水に浸して歯の間に入り込んだ土を取り除く。
- 2 ザルにあげ水気を切りさらにキッチンペーパーなどでしっかりと水気を切る。
- 3 煮沸又はアルコール消毒した保存容器に茗荷を入れ、上からひたひたに浸かるくらい醤油を入れたら出来上がり！
- 4 すぐに食べられますが、半日以上置いてから使った方が醤油に香りが移って美味しいです♡
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