エリンギ入りふわふわ豆腐ハンバーグ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
玉ねぎ、エリンギは微塵切りにする
(玉ねぎを炒めても良いですが、私は食感を残したいので生のまま入れます)
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2
先に挽き肉を白っぽくなるまでこねる
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3
材料を全て入れる。
豆腐は軽く水気を切ってから入れてください♪
～離乳食に使う場合～
調味料入れる前にこねて取り分ける。
色んな野菜を入れるのがおすすめです。
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4
楕円形にして空気を抜く。
真ん中を窪ませて、強めの中火で片面に焼き色をつける。
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5
焼き色がついたらひっくり返して弱火にし、蓋をして10分蒸し焼きにする。
竹串を刺してみて汁が透明なら完成♪
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その中に歯応えの良いエリンギを入れたらすごく美味しくなりました。
取り分けて離乳食にも使えます。