野菜たっぷり和風なミートソース レシピ・作り方
材料（3-4人分）
作り方
- 1 干し椎茸を水で戻し（戻し汁は使うので捨てない！）、椎茸、玉ねぎ、人参、セロリ、にんにくを全てフードカッターでみじん切りにする。
- 2 ホールトマトはボウルに入れ潰しておく
- 3 鍋にオリーブオイルを大1入れたら1を全て入れて中火で炒める。全体がねっとりとしてきたらバター、挽き肉、小麦粉を入れてさらに炒める
- 4 全体にしっかり火が通ったら椎茸の戻し汁150cc、ホールトマト、コンソメ、醬油、ケチャップ、赤ワイン（なければ料理酒でも可）ローリエ（あれば）を入れて中弱火で煮込む
- 5 鍋底が焦げ付かないように時々混ぜながら1時間くらい煮込み、味見しながら塩を足して調整する（塩はひとつまみずつ足す）。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- ミートソース
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
ストックしておけば便利！