ピーマンの肉詰め「オイスターソース味！」 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルにミンチを入れ、塩コショウして、卵、パン粉、牛乳を入れてよく練り混ぜ、玉ねぎも加えて混ぜたらタネの出来上がり。

   

2. 2 ピーマンを縦半分に切り、種を取ったら、ビニール袋にピーマンを入れ、片栗粉を加えて袋をよく振る。ピーマンにまんべんなくつける。

   

3. 3 小麦粉をつけたピーマンに1の混ぜたタネを詰める。ピーマンに隙間が出来ないように、山になるように、ぎゅうぎゅうに詰める。

   

4. 4 フライパンを温め、サラダ油を敷き、ピーマンを詰めた方を下に並べて蓋をして焼く。

   

5. 5 4〜5分程焼いてひっくり返して、裏も3分程焼く。焼けたら取り出す。

   

6. 6 同じフライパンで煮汁もそのまま使って、酒、砂糖、オイスターソースを入れ少し煮詰めて、ピーマンを戻しタレを両面に絡める。