万能ミートソース レシピ・作り方
材料（4人分）
- 合挽きミンチ 100～200g(お好みで増減)
- 玉ねぎ 1個
- きのこ(まいたけ、エリンギなど) １パック
- ピーマン(中) ２個
- 人参(中) 1/2個
- トマト缶(ホールでもカットでも) 1缶
- コンソメキューブ 1個
- 醤油 大さじ1/2
- ケチャップ 大さじ1
- 塩コショウ 適量
- オリーブオイル 小1
- チューブにんにく 2センチぐらい(なしでもOK)
作り方
- 1 野菜をすべてみじんぎりにする
- 2 フライパンにオリーブオイルをひき、にんにく、みじんぎりにした野菜を軽く炒め、合挽きミンチも入れ色が変わるまで炒めて塩コショウをかるくふる
- 3 トマト缶を入れ、ぐつぐつしてきたらコンソメ、醤油、ケチャップを入れてぐつぐつ…
-
4
味をみて、塩コショウや醤油で調節する
煮詰まってきたら完成
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冷凍保存◎
パスタにもオムレツにもお肉にもドリアにしても！万能ソース♪