きゅうりとキウイの ヨーグルトにんにくサラダ レシピ・作り方

きゅうりとキウイの ヨーグルトにんにくサラダ
  • 約15分
y.c.richard
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ヨーグルトの中にピリッと効いたにんにくが、フルーツサラダにも合います。

材料(2、3人分)

  • きゅうり 1本
  • キウイ 1個
  • ◇おろしにんにく 2分の1片まで
  • ◇水切りヨーグルト 50g
  • ◇砂糖 小さじ2分の1
  • ◇ヘンプシードオイル(他でも) 小さじ2
  • ◇塩胡椒 少々
  • くるみ 一掴み
  • 塩(きゅうり用) 適量

作り方

  1. 1 ヨーグルトを水切りしておく。
    きゅうりは板ずりしてピーラーで縦に数カ所を剥く。乱切りにして塩を振りかけ、水が出るまで置く。
    キウイは縦半分に切って乱切りに。
    にんにくはすりおろす。
  2. 2 きゅうりの水気をギュッと絞る。キッチンペーパーを使ってしっかりとやると良い。
  3. 3 きゅうり、キウイ、◇印を全て混ぜる。塩胡椒は調節して下さい。
    味をみて、よければ5㎜位に切った胡桃を混ぜて完成。

きっかけ

きゅうりとキウイを合わせたくて考えました。

おいしくなるコツ

きゅうりの水分をギュッと絞ること。

  • レシピID:1910007396
  • 公開日:2016/07/03
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カテゴリ
その他のサラダキウイヨーグルト水切りヨーグルト洋風・デリ風のサラダ
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ヨーグルトサラダ ヨーグルト ニンニク きゅうりとキウイ フルーツサラダ
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