子供も大好き☆とろ〜りチーズのなすの田楽！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 なすのヘタを切り落とし、半分にきる。

   

2. 2 なすの皮から2〜3ミリ内側に切り込みを入れ、身の部分もさいの目に切り目を入れる。
   この時、皮まで切ってしまわないように気をつける。

   

3. 3 切り目を入れたなすを10分ほど水でさらす。

   

4. 4 水から上げたなすの水気をふき、切り目を入れたほうに薄くごま油を塗り、グリルで5〜6分ほどうっすら焼き目がつくまで焼く。

   

5. 5 その間に、味噌、醤油、砂糖、酒を耐熱容器に入れて混ぜ合わせ、レンジで30秒温めておく。

   

6. 6 4のなすの上に、5の味噌だれを塗り、上にチーズを1/4ずつ乗せて、また、2分ほどチーズが溶けるまで焼く。

   

7. 7 焼きあがったら、お皿に乗せてゴマを振ったら出来上がり！