絶品！鶏もも肉のトマト煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
鶏もも肉を一口大に切り、クレイジーガーリック（なければ塩・コショウ）で下味をつける。
玉ねぎ、しめじは粗みじん切りにしておく。
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2
フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、手順1の鶏肉に小麦粉をまぶして焼く。両面こんがりと焼けたら、バットにとる。
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3
鶏肉を取り出したフライパンにオリーブオイル大さじ1/2をたし、冷凍コーンと、みじん切りにした玉ねぎとしめじを加え、いためる。
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4
手順３に水とコンソメを加え、煮立ったら中火にし、鶏肉をもどして煮る。
再び煮立ったら、ケチャップを加え、ふたをして10分くらい煮込む。
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5
時々様子を見ながらかきまぜ、程よくとろみがついたらできあがり。お皿にもりつけ、バジルをかざる。
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大皿に盛りつければボリュームたっぷり、とってもおいしいですよ。