塩さばのムニエル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ＜塩さば＞
   ボールにたっぷり水をいれ、塩さばを水にくぐらせる。

2. 2

   塩さばの水気をキッチンペーパーでふく。

3. 3

   塩さばの皮面にこしょうをふる。

4. 4

   フライパンを少し温め、中火にしオリーブオイルをいれ、小麦粉をつけた塩さばを皮面から焼く。
   塩さばの脇にバターを少しずついれ溶かす。
   しっかり焼き目が付いたらひっくり返し焼く。

5. 5

   （付け合せ）
   ＜レタス＞
   千切り。
   ＜トマト＞
   くし切り。
   
   お皿に付け合せと塩さばを盛り付ける。