くるみおはぎ レシピ・作り方
材料（４～５人分）
作り方
- 1 もち米をよく洗い、２～３時間水に浸してから、炊飯器で普通に炊く。
-
2
くるみをフードプロセッサーまたは、すり鉢ですりつぶす。（お好みの粗さで）
- 3 小鍋に砂糖・白みそ・みりん・しょうゆを入れ、ひと煮立ちさせる。（焦がさないように注意！）
-
4
３の調味料と２のくるみをよく混ぜる。（餡が固いときは、緑茶を入れて調節します。）
-
5
炊きあがったご飯に、☆の砂糖・塩を混ぜ入れ、程よく練る。
- 6 ご飯を俵型に丸めて、くるみ餡でくるんでできあがり。
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