スパイシーでも、和風味。なすと鶏肉のカレー味噌炒め レシピ・作り方
作り方
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- 1
- 鶏むね肉はそぎ切りにして、大匙１杯のごま油で生姜と一緒に先に両面しっかり焼く。
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- 2
- 食べやすい大きさに切った茄子・しめじを加え更に炒め、もやしも追加する。
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- 3
- 野菜に火が通ったらそばつゆ、味噌で調味。
少し水分を飛ばす様に炒めてから、カレー粉を入れて、全体に行き渡らせたら完成！
おいしくなるコツ
お肉はフライパンの中で重ねたりせず、一枚ずつ広げてしっかり焼きましょう！
きっかけ
カレー味のおかずが作りたくて
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