白身魚ときのこの塩麹レンジ蒸し～ねぎソース～ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   魚（塩麹に一晩付けておいたもの）は1口大に切り酒をまぶしておく。

2. 2

   きのこは石付きを切り落と小房に分ける。しいたけはスライスする。

3. 3

   キャベツはざく切りにする。

4. 4

   耐熱容器（またはシリコンスチーマー）に白菜・魚、きのこの順にのせラップ（またはフタ）をして500ｗ6～9分加熱する。余熱で3分ほど置く。

5. 5

   *をすべて混ぜたれを作る。

6. 6

   そのまま（または器に）盛りつけ*のたれをかければ出来上がり。