作り方
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- 1
- 鍋にごま油、つぶしたにんにくを入れ炒め、香りが立ったら豚バラを入れ、色が変わるまで炒めます。
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- 2
- キノコ類、キムチを入れさらに炒める。
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- 3
- だし汁、味噌、塩麹を入れ、他の具を加えたら蓋をして煮込みます。仕上げにお醤油を風味程度にひとたらし。出来上がり！
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- 4
- しめはラーメンがおすすめ！チーズを入れてリゾット風も♪
おいしくなるコツ
他にもキャベツや白菜、ウインナーなど具材はお好みで！しめはラーメン・うどん・リゾットがおすすめ！
きっかけ
塩麹のアレンジレシピ
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